#事件392 不負責預測這家一定會進百名店！惠比壽新開的老母雞手打拉麵「綾川」
兩次造訪的詳細食記↓
https://bmfoodie.com/tokyo-ramen-ayagawa/
話說東京剛在3月下旬解除緊急事態宣言，殊不知明天又要開始實施「蔓延防止」，和平的日子何時才會到來呢。
幸好有趁這段短暫的和平去吃了最近在惠比壽超熱門的新開拉麵店「綾川」，來自盛產老母雞的香川縣綾川町的團隊與東京的拉麵職人合作，為簡單的醬油中華拉麵添加了老母雞的精華和口感特別的手打麵條，真的非常美味！我在IG的限時動態上分享後，朋友看到也跑去吃，說是會想再回訪的拉麵店。這個感想絕對是普遍現象，我本人隔了一個禮拜後就再次報到了。
香川縣的名產不只有烏龍麵！記得去旅遊的時候不惜辛勞帶爸媽排了一個多小時(爸媽表示更辛勞)也要嚐一次名店「一鶴」的骨付鳥，老母雞的彈牙外皮與精實耐嚼的肉質令人念念不忘。在連鎖店「がブリチキン」也能吃到老母雞的骨付鳥，不過應該沒有香川的那麼好吃。
這次在拉麵裡遇到老母雞實在覺得好特別，那雞油用「濃醇香」來形容也不為過，明知喝多了對身體不好還是忍不住整碗喝乾了。
探員不負責任預測這家店一定會在今年TRY大賞得獎，進入拉麵百名店之列也只是時間問題，大家趁著排不到之前先去踩點吧～
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